Pecinta sambal, bersiaplah untuk menikmati kelezatan Resep Sambal Godog Labu Siam yang akan menggoyang lidah Anda. Sajian sambal yang satu ini tidak hanya menawarkan cita rasa pedas yang menggugah selera, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Sambal Godog Labu Siam hadir dengan bahan-bahan alami yang mudah ditemukan, seperti labu siam, cabai, bawang merah, dan tomat. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga cocok untuk pemula sekalipun. Berikut kami sajikan panduan lengkap untuk membuat sambal godog labu siam yang nikmat dan menyehatkan.
Resep Sambal Godog Labu Siam
Sambal godog labu siam merupakan sambal khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Sambal ini cocok disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan, seperti nasi goreng, ayam goreng, atau ikan bakar.
Bahan-bahan Sambal Godog Labu Siam
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Labu siam, potong dadu | 500 | gram |
| Cabai rawit merah | 10-15 | biji |
| Bawang merah | 5 | siung |
| Bawang putih | 3 | siung |
| Tomat merah | 2 | buah |
| Terasi | 1 | sdm |
| Gula merah | 2 | sdm |
| Garam | Secukupnya | – |
| Minyak goreng | 2 | sdm |
Cara Membuat Sambal Godog Labu Siam, Resep sambal godog labu siam
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan labu siam dan cabai rawit, aduk rata.
- Tambahkan tomat dan terasi, masak hingga layu.
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, aduk rata.
- Masak hingga labu siam empuk dan sambal mengental.
Tips Membuat Sambal Godog Labu Siam yang Lezat
- Pilih labu siam yang muda dan segar untuk menghasilkan sambal yang renyah.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai rawit yang digunakan.
- Jika ingin sambal yang lebih gurih, tambahkan sedikit kecap manis.
- Sambal godog labu siam dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari.
Variasi Sambal Godog Labu Siam
- “Sambal Godog Labu Siam dengan Udang”: Tambahkan udang segar yang telah dikupas dan dibersihkan ke dalam sambal.
- “Sambal Godog Labu Siam dengan Teri”: Tambahkan teri medan yang telah digoreng ke dalam sambal.
Manfaat Sambal Godog Labu Siam
- Labu siam kaya akan serat, yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Cabai rawit mengandung capsaicin, yang memiliki sifat anti-inflamasi.
- Tomat kaya akan likopen, yang merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Penyimpanan Sambal Godog Labu Siam
- Simpan sambal godog labu siam dalam wadah kedap udara.
- Letakkan sambal di lemari es untuk menjaga kesegarannya.
- Sambal godog labu siam dapat disimpan selama 3-4 hari di lemari es.
Ringkasan Akhir
Sambal Godog Labu Siam tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya yang tinggi menjadikannya pilihan tepat untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan imunitas. Sajikan sambal ini bersama lauk pauk favorit Anda dan rasakan sensasi pedas yang menyegarkan.
Panduan Tanya Jawab
Apakah Sambal Godog Labu Siam cocok untuk disajikan dengan makanan apa saja?
Sambal Godog Labu Siam sangat cocok disajikan dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi putih, nasi goreng, ayam goreng, atau ikan bakar.
Membuat hidangan yang lezat kini semakin mudah dengan tersedianya berbagai resep praktis. Bagi pencinta jajanan tradisional, jangan lewatkan resep adonan terang bulan yang empuk dan mengembang sempurna. Jika Anda mencari camilan manis yang gurih, cobalah resep mento yang renyah dan adiktif.
Untuk pecinta makanan Jepang, resep dorayaki tanpa telur hadir dengan tekstur lembut dan isian yang lezat. Tak ketinggalan, resep cuanki sederhana siap memanjakan Anda dengan kuah yang gurih dan isian yang melimpah.
Berapa lama Sambal Godog Labu Siam dapat bertahan?
Jika disimpan dalam wadah tertutup di lemari es, Sambal Godog Labu Siam dapat bertahan hingga 3-5 hari.
